老舗のお酢屋さんが作ったウスターソースを試してみた。

(・∀・)てげ！

ある日、いつものようにFacebookを見てたら「ひむかよかもん市場（宮崎山形屋店）」がモニター募集してました。
商品はこれ。佐土原町のお酢屋さんが作った

ウスターソース

地元宮崎が大好きな私。さっそく応募しましたよ。
そして手に入れたのがこれです。

ジャーン！ガマンできずに車内で撮ってみた（笑）。

決して料理が上手ではない私。
いや、どちらかというと基礎も何もしらず「とりあえず炒めてみようか」というてげてげな人間が、このソースでいろいろ作ってみた。
逆に考えると、ガサツで何も出来ない男でも簡単に作れるものです。

今回作る料理は、ソースの味を最大限に引き出したいため全て具材をシンプルなものだけにしています。そして味付けはソースのみ。彩りなどは考慮していません。

豆腐チャンプル

ソース焼き飯

ソース焼きそば

まず結論を言いますね。

あり！美味い！

通常のウスターソースは果物などで酸味を出していると思うんですが、この「お酢屋さんが作るウスターソース」の特徴は酢なんですね。なので、酸味が強いソースとなっています。

しかし、お酢の中には喉にウッ！ってくるのもありますが、この「お酢屋さんが作るウスターソース」は、そういう独特のクセというものがありません。非常に爽やかな酸味。
キャベツにちょっとつけて食べるだけでも、いいツマミになりますよ。

まだ残っているので、引き続きいろいろ試してみたいと思います。

この商品を開発・販売されている石川工業さん、昔ながらの製造法を大事にしている超老舗のお酢屋さん。
このソース以外にも沢山の美味しいお酢商品を作っていますよ。

この３つ以外にもいろんな種類があります。
機会があったら今度は是非こちらも試してみたいと思います。

「ひむかよかもん市場（宮崎山形屋店）」さん、佐土原町の「石川工業」さん、商品提供ありがとうございました。

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