カップ麺：鹿児島の老舗「くろいわ」ラーメンを忠実に再現（ファミリーマート）

株式会社南九州ファミリーマートが2022年1月14日より、鹿児島県・宮崎県のファミリーマートで鹿児島の老舗ラーメン店「くろいわ」監修のカップラーメンを発売しました！

くろいわ
昭和43年に創業された、天文館のほぼ中央にある鹿児島の老舗です。観光客にも人気が高く、県外の方にも支持されています。鶏ガラとトンコツを煮込んで作った白く濁ったスープが特徴のラーメン。白く濃厚な色の割にはしつこくなく、まろやかな味わいであっさりしていてコクもあります。最後の一滴まで飲み干せて、何度食べても飽きがこないほどの美味しさが人気の秘訣です。

出典：南九州ファミリーマート商品説明

コクとまろやかさのある豚骨

カップ麺大好きな私、早速食べてみた。

麺はノンフライ面ですね。熱湯で４分。私の感覚だと今の時期（真冬）だと４分半くらいでもよさそう。

麺以外の内容物はこんな感じ。カップ麺紹介の時に毎回書いてますが、絶対に説明通りに作りましょうね。液体スープはお召し上がりの直前に！そしてフタの上で温めておきましょう。

最近は気になる人も多いであろう「栄養成分表示」はこんな感じ。

ファミマのカップ麺「くろいわ」の味はどう？

さぁ、完成しましたよ。

ご覧の通り「くろいわ」の特徴でもある「揚げネギ」もたっぷり入ってます。
入れた瞬間にパーッと香ばしい香りが！！

豚骨の香りと相まってこの香りだけでご飯いけそう。

麺の太さの規格はしらないんだけど、ちょうどスープが絡んでいい感じな中太麺かな？
程よいコシもあって満足度高い。

スープは豚骨と鶏ガラからとったものらしい。
とんこつラーメンとしてはサッパリ系だがそれでいてコクとまろやかさがある。

所感

ガツン！とくる味ではないものの無言で食べ続けてしまう。
なるほど、老舗のラーメン店の味はこうやってずーっと飽きずに食べ続けられる、そしてまた食べてみたくなるものなんだ。
そう、実は私、すでに３日続けてこのカップ麺たべてますw
鹿児島に行く機会があれば、店舗でも食べてみたくなった。

記事：#鹿児島宮崎限定ファミマアンバサダー yuji